Vychutnejte si svatomartinskou tradici v naší lázeňské restauraci.
Od 11. do 15. listopadu vás zveme na sváteční menu, v němž naši kuchaři propojují tradiční podzimní chutě s moderním pojetím.
PŘEDKRM
Husí paštika s rakytníkovým gelem, rozpékaná bageta
POLÉVKA
Husí vývar s játrovým knedlíčkem a zeleninou julienne
HLAVNÍ CHOD
Svatomartinská husí roláda s červeným vinným zelím a lokšemi
Konfitované husí stehno s červeným vinným zelím a variací knedlíků
Trhaná husa v bramborovém knedlíku s červeným vinným zelím
DEZERT
Jablečný štrůdl s vanilkovou zmrzlinou a šlehačkou
podáváme denně od 11:00 do 14:00 hodin
PONDĚLÍ: Polévka čínská
A) Tuňák steak se smetanovo-vínovým přelivem, bulgur máslový, zeleninový salát
B) Hovězí maso, rajská omáčka, těstoviny
C) Vepřový steak, pepřová omáčka, hranolky
ÚTERÝ: Polévka česnečka, opečený chléb
A) Trhané vepřové maso, bramborovo-dýňové pyré, zeleninový salát
B) Zapečené těstoviny po lotrinsku, sterilovaný okurek
C) Vepřový steak, pepřová omáčka, hranolky
STŘEDA: Polévka minestrone
A) Kachní stehno, červené zelí, bramborový knedlík
B) Těstovinový nákyp s tvarohem a ovocem
C) Vepřový steak, pepřová omáčka, hranolky
ČTVRTEK: Polévka čočková
A) Vepřové medailonky, nivová omáčka, brambory grenaille
B) Bulgurové krémové rizoto s grilovanou zeleninou
C) Vepřový steak, pepřová omáčka, hranolky
PÁTEK: Polévka frankfurtská
A) Vepřová pečeně, restované fazolky, brambory vařené s máslem a petrželkou
B) Smažené kuřecí stehno, bramborová kaše
C) Vepřový steak, pepřová omáčka, hranolky
SOBOTA: Polévka hovězí vývar s rýží a hráškem
A) Hovězí maso, houbová omáčka, houskový knedlík
B) Grilovaný hermelín, salát listový, focaccia
C) Vepřový steak, pepřová omáčka, hranolky
NEDĚLE: Polévka brokolicový krém, smažené kuličky
A) Kuřecí roláda sous-vide, brambory šťouchané, kompot
B) Plovdivské maso, těstoviny
C) Vepřový steak, pepřová omáčka, hranolky
Změna jídelního lístku vyhrazena.
Týdenní menu pravidelně aktualizujeme na webových stránkách i sociálních sítích.
